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可乐鸡翅最正宗的做法：
一、准备好材料
所需材料有鸡中翅、可乐、姜、小葱、料酒、盐、酱油
二、热鸡翅
将鸡翅洗干净，并用牙签在鸡翅上扎小洞，然后将鸡翅放入锅内，等到鸡翅里面的血和一些污物排除之后，把鸡翅捞起
三、辅料准备好
姜、蒜、小葱切碎装盘
四、倒入可乐
再将鸡翅放入锅内，放入辅料，也将可乐倒进去，酱油适当，只是为了调色，如果口味重点的朋友还是可以加点味精，全程大火烧开。
五、大火中需要晃动
因为大火中容易粘锅，需要间断的晃动锅来避免粘锅，差不多的时候就可以出锅了，这时候再把汤汁浇到鸡翅上面即可，香喷喷的可乐鸡翅就好啦。
做可乐鸡翅这道菜的时候，需要注意的是，全程大火，因为小火炖的话，鸡翅味道不会展现到那么新嫩，菜色也不会达到太完美。
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