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百食百鲜一站式食品安全服务平台是以食品安全为指导，政府为主导，为大中小餐饮商家提供一站式、全品类且更低价食材采购的中间服务商。在百食百鲜平台上，从大中小型餐饮商家每天的采购需求开始，整合一二级批发市场供应商资源，配合优质配送资源，以此建立食材供应链闭环，进而可以缩减掉中间环节，将原材料以低于菜市场的价格提供给大中小餐厅，从价格低廉以及送货上门两个角度为商家提供便利。
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